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什么是真蜂蜜?什么是好蜂蜜?抛开网络上蜂蜜的各种感官测试不谈。小编认为,经过权威机构出具的真实数据才是真蜂蜜和好蜂蜜的首要标准。
火验平台甄选的高酶封盖黑蜜和封盖椴树雪蜜,经过中谱检测,数据全部高于国家标准。中谱检测以其在蜂蜜检测方面的专业性和权威性,受到多数蜂蜜品牌的认可和合作。
判断真蜂蜜和好蜂蜜的关键指标有两个方面:
真蜂蜜的检测指标:葡萄糖和果糖含量、蔗糖含量;C13、C蛋白和碳4植物糖含量;
好蜂蜜的检测指标:活性酶,活性酶值高低决定蜂蜜品质高低。
真蜂蜜,有标准
蜂蜜80%以上成分是糖,包括以果糖和葡萄糖为代表的单糖和少量的其他糖类。再除去百分之十几的水分,其他成分不到1%。蜂蜜的甜度、外观,基本由葡萄糖和果糖决定。因此,蜂蜜中蔗糖的含量、葡萄糖和果糖的含量,成为真蜂蜜检测的重要指标之一。
蜂蜜Z新国家标准(GB14963-2011)和行业标准(《GH/T 18796-2012蜂蜜》要求葡萄糖和果糖≥60%,蔗糖≤5。而火验高酶封盖黑蜜和封盖椴树雪蜜的检测指标远高于国家和行业标准。
火验甄选·高酶封盖黑蜜
葡萄糖和果糖含量79.3 蔗糖0.4
火验甄选·封盖椴树雪蜜
葡萄糖和果糖含量78.3 蔗糖0.45
随着行业造假技术越来越高明,蔗糖含量低,也不一定是真蜂蜜。蔗糖被更多高果糖浆、玉米糖浆代替。因此通过碳四植物糖、C13、C蛋白的检测,进一步确定蜂蜜的真假。
如果蜂蜜中的糖和蛋白质中的C13含量接近,表示是“纯蜂蜜”;如果相差较大,则说明“掺假”。根据二者的差值,还可计算出加入了多少碳四糖。
蜂蜜天然形成的活性酶类,是蜂蜜各种滋补养颜功效的根源,同时,活性酶在蜂蜜这种天然的食物中含量也是Z多的,因此吃蜂蜜是补充活性酶Z佳途径之一。
从远古《神农本草经》、《本草纲目》等医书中关于蜂蜜食疗和药效的记载,到现代蜂蜜被《药食同源食品目录及新资源食品名单》列入87种药食同源目录中,蜂蜜一直是人类天然健康的食疗佳品。
但是,对我们而言,只有选择真蜂蜜、好蜂蜜,才能将蜂蜜的健康价值真正发挥出来!
真蜂蜜,好蜂蜜,火验模式成本价体验,
品质远高于同品类产品,价格是市场价1/4,
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