“铸味”的美味故事开始于上世纪七十年代，诞生在素有“南国铁都—佛山之冶遍天下”美誉的广东佛山。

佛山在中国2000多年的铸造历史具有举足轻重的地位。佛山冶铁业，始于西汉，兴盛明清。明清时期，佛山镇成名冶铁镇，曾作为清朝皇室御用定制的铁锅生产地。并与汉口、景德、朱仙并称“全国四大名镇”。

史料记载，雍正年间，来广州的外国商船，80%以上是为佛山铁锅而来，两广地区的铁器主要产自佛山。